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Inscripción:
Cada equipo debe cubrir una cuota de inscripción para participar en la competencia.
Prohibido el uso de gas o electricidad:
Solo se permite cocinar con carbón y/o leña, incluyendo ahumadores. No se permiten parrillas de gas o eléctricas.
Seguridad obligatoria:
Es indispensable contratar con un extintor autorizado y certificado por protección civil de Ensenada por cada equipo
Asador y
utensilios propios:
Cada equipo debe de traer su asador, utensilios de cocina, carbón y/o leña necesarios.
Ingredientes frescos:
Todos los platillos deben de prepararse al momento con ingredientes frescos. No se aceptan alimentos precocidos, pero los marinados estan permitidos
Gestión de residuos:
Los equipos deben de traer sus propias bolsas de basura para mantener la limpieza del area.
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